Los productos agroalimentarios de Madrid reflejan el paisaje, la tradición y el saber hacer de la provincia. Ingredientes ligados al territorio que dan forma a una gastronomía de proximidad, auténtica y profundamente cultural.
Madrid, Territorio y Comarcas
El territorio gastronómico de Madrid se define por la diversidad de sus paisajes, desde la Sierra de Guadarrama hasta las vegas fértiles del sur, donde clima, estacionalidad y formas de vida han dado lugar a una cocina profundamente ligada al producto y a la tradición rural.
China Taste Madrid 2026: el Año del Caballo se celebra a mesa puesta
China Taste Madrid 2026 celebra el Año Nuevo chino con menús especiales, showcookings y una ruta gastronómica por la auténtica cocina china.
XXV Salón de los Mejores Vinos de España
El XXV Salón de los Mejores Vinos de España reúne en IFEMA Madrid más de 350 bodegas y 1.600 vinos valorados con 90 puntos o más en la Guía Peñín. Es un recorrido sensorial por las principales regiones vitivinícolas, con catas especializadas y presencia internacional.