Entre romero, espliego y tomillo, la Miel de la Alcarria guarda en cada tarro la memoria de un paisaje compartido por Guadalajara y Cuenca. Descubre el producto, el oficio y la cultura que lo mantienen vivo.
Sigüenza: sabores medievales entre piedra, monte y memoria
Entre murallas, hornos de leña y montes de setas, Sigüenza conserva una cocina ligada al paisaje y a una historia medieval que todavía se reconoce en la mesa.
Un recorrido por sus productos, recetas y patrimonio gastronómico permite descubrir la ciudad desde una perspectiva más pausada y profundamente territorial.
Pan de Alfacar: el sabor de la montaña panadera de Granada
El Pan de Alfacar es mucho más que un alimento: es memoria, paisaje y oficio. Descubrimos la tradición panadera que une Alfacar y Víznar con Granada.
Pampaneira: sabores de montaña y tradición alpujarreña
Pampaneira guarda en sus calles, acequias y cocinas una parte esencial de la identidad gastronómica de la Alpujarra.
Un recorrido entre platos tradicionales, productos de montaña, patrimonio y fiestas ligadas al calendario rural.