El vino de La Mancha es mucho más que una bebida: es paisaje, tradición y memoria colectiva. Un viaje enogastronómico por el corazón de Castilla-La Mancha.
Alcachofa de Benicarló: tradición, paisaje y sabor en Castellón
La alcachofa de Benicarló es uno de los grandes símbolos gastronómicos de Castellón. Descubre su origen, su vínculo con el territorio y la mejor época para disfrutarla.
Anchoa de Santoña: tradición marinera convertida en sabor
Un viaje al corazón del Cantábrico a través de la Anchoa de Santoña, símbolo de tradición, mar y cultura.
Descubre su origen, elaboración y vínculo con el territorio.
Mojama de Barbate: esencia marinera de Cádiz
Un viaje al sabor más auténtico de Cádiz a través de la mojama de Barbate, tradición, mar y cultura en cada loncha.
Descubre su origen, elaboración y su vínculo con el territorio.