El pulpo seco de Almería es una técnica ancestral que transforma el mar en memoria gastronómica. Un símbolo del litoral mediterráneo.
Adra, el sabor del Mediterráneo más auténtico
Adra es mar, huerta y memoria pesquera. Un destino donde el pulpo seco y el pescado fresco definen la identidad culinaria del Mediterráneo almeriense.
Vestial 2025 revolucionará Almería
¿Qué es Vestial 2025? Es el Congreso Internacional de Gastronomía Verde que se celebrará el 24 y 25 de febrero en Almería. Un evento donde chefs con Estrellas Michelin y expertos en sostenibilidad explorarán el futuro de la cocina vegetal a través de ponencias, catas y showcookings únicos.