Un vino recuperado que hoy define el paisaje del norte alavés.
La D.O. Arabako Txakolina-Txacolí de Álava es cultura, territorio e identidad.
Pulpo seco de Almería, memoria marinera
El pulpo seco de Almería es una técnica ancestral que transforma el mar en memoria gastronómica. Un símbolo del litoral mediterráneo.
Rutas del cava : Valle del Ebro, Almendralejo y Requena
El cava se produce fuera de Cataluña en el Valle del Ebro, Almendralejo y Requena, tres zonas donde clima, paisaje y tradición crean rutas enoturísticas auténticas.
La Sidra Asturiana: Un Nuevo Patrimonio Cultural de la Humanidad
La UNESCO ha reconocido la Cultura sidrera asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, destacando sus tradiciones, paisajes de manzanares y rituales únicos. Esta declaración celebra la conexión entre la sidra, el entorno natural y la identidad cultural de Asturias, promoviendo su sostenibilidad y valor como emblema comunitario.