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XXXI Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena

Un fin de semana para saborear la identidad gastronómica de Requena

Del 6 al 8 de febrero de 2026, Requena vuelve a situarse en el mapa del turismo gastronómico con la celebración de la XXXI Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, una cita ya consolidada que trasciende lo culinario para convertirse en una experiencia cultural ligada al territorio, a la tradición y al producto local.

Durante tres días, la ciudad acoge a visitantes y vecinos en torno a una programación que combina gastronomía, vino, patrimonio y actividades culturales, reforzando el papel de Requena como destino enogastronómico de referencia en la Comunitat Valenciana.

Una muestra que pone en valor el embutido artesano

La Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, declarada Fiesta de Interés Turístico Autonómico, es una celebración que reivindica el saber hacer de generaciones de carniceros y productores locales. Aquí, el embutido no es solo un producto, sino parte del patrimonio gastronómico de la comarca.

El evento se desarrolla en el Recinto Ferial de Requena, convertido durante el fin de semana en un espacio de encuentro donde el producto artesano es el auténtico protagonista.

Embutidos, cocina popular y productos locales

Entre las elaboraciones más representativas destacan las morcillas, chorizos, longanizas, salchichones, güeñas o sobrasadas, elaboradas siguiendo recetas tradicionales. Junto a ellas, otros productos locales como quesos, aceites, bollería artesanal y especialidades de panadería completan una propuesta gastronómica profundamente ligada al territorio.

Un papel especial lo desempeñan las Amas de Casa Tyrius de Requena, que acercan al público platos de la cocina popular como el ajoarriero o el morteruelo, reforzando el vínculo entre gastronomía y memoria culinaria.

Vino y embutido: un maridaje con identidad propia

La Denominación de Origen Utiel-Requena como hilo conductor

La experiencia gastronómica se completa con los vinos y cavas de la Denominación de Origen Utiel-Requena, protagonistas en catas comentadas y degustaciones. Bodegas históricas y cooperativas locales permiten descubrir la diversidad vitivinícola de la zona, poniendo en valor variedades como la Bobal y su estrecha relación con la gastronomía local.

Este diálogo entre embutido y vino refuerza el carácter enogastronómico de la muestra y su atractivo para un público interesado en el turismo del sabor.

Actividades gastronómicas y culturales para todos los públicos

El programa de la XXXI edición incluye catas de vino y café, concursos gastronómicos como el Concurso de Cachulí, además de actuaciones musicales, danza, exposiciones y espectáculos familiares. Estas actividades convierten la muestra en una experiencia completa que va más allá de la degustación.

La gastronomía se presenta así como un elemento integrador, capaz de conectar cultura, ocio y aprendizaje en un mismo espacio.

Un evento para descubrir la ciudad a través de sus sabores

Coincidiendo con la muestra, Requena abre las puertas de su patrimonio histórico y cultural. Museos, iglesias, cuevas y visitas guiadas permiten al visitante descubrir la ciudad desde una perspectiva diferente, donde la gastronomía actúa como puerta de entrada al territorio.

Este enfoque convierte a la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena en una excusa perfecta para disfrutar de una escapada enogastronómica de invierno, combinando producto local, historia y tradiciones vivas.

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Una invitación a vivir la gastronomía como experiencia cultural

La XXXI edición de esta muestra reafirma el valor de la gastronomía como expresión cultural y motor turístico. Requena demuestra, una vez más, que cada producto cuenta una historia y que cada bocado es una forma de conocer el territorio.

Descubrir la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena es adentrarse en una experiencia auténtica donde tradición, sabor y cultura se dan la mano.

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