Vive la Trufa Negra de Teruel

Asaborir Actualizado el 19/09/202526/02/2025

Las XIII Jornadas de la Trufa Negra de Teruel invitan a los amantes de la gastronomía a sumergirse en el fascinante mundo de la Tuber melanosporum. Del 13 de febrero al 16 de marzo, más de 45 establecimientos de la provincia se suman a esta celebración, ofreciendo tapas, platos y menús degustación donde la trufa negra es la gran protagonista.

Un Viaje de Sabores con la Trufa Negra

La trufa negra de Teruel es un auténtico tesoro gastronómico, valorado por su aroma y sabor inconfundibles. En estas jornadas, podrás degustarla en propuestas culinarias que van desde los tradicionales huevos rotos trufados hasta innovadoras combinaciones con pasta, pescado y carne.

Los precios de las propuestas van desde los 3 euros por una tapa hasta los 85 euros por un menú degustación completo, maridados con Cerveza Turia y vinos de Viñas del Vero.

Talleres de Cocina con Trufa Negra

Si te apasiona la cocina, podrás participar en los talleres de cocina con trufa negra, que tendrán lugar el 6 de marzo en Alcañiz y el 13 de marzo en la Escuela de Hostelería y Turismo de Teruel.

Estos talleres son una oportunidad única para aprender a cocinar con trufa de la mano de expertos. Por 20 euros, los asistentes podrán:

Participar activamente en la elaboración de recetas.
Degustar tapas con trufa negra de Teruel.
Disfrutar de un maridaje con Cerveza Turia y vinos de Viñas del Vero.

Trufiturismo: Una Aventura Inolvidable

Como novedad, el 8 de marzo se organiza una experiencia de trufiturismo en Albentosa, en colaboración con la empresa Entrufados y el Ayuntamiento de Albentosa.

Por 25 euros, esta experiencia incluye:

Transporte desde Teruel a Albentosa.
Una actividad de recolección de trufa negra en su entorno natural.
Una degustación de productos locales con trufa negra.
Visita al Centro de Interpretación de la Trufa «Tuber Universum» en Sarrión.

¡Vive la Magia de la Trufa Negra de Teruel!

Si eres un apasionado de la gastronomía, las XIII Jornadas de la Trufa Negra de Teruel son una oportunidad perfecta para descubrir el sabor inconfundible de la trufa negra y vivir experiencias únicas.

Reserva tu plaza para los talleres o la experiencia de trufiturismo llamando al 978 612 052 o enviando un correo a info@conexionimaginativa.com.