Región de Murcia

La Región de Murcia posee un valioso patrimonio gastronómico respaldado por figuras de calidad como la Denominación de Origen Protegida (DOP), la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), que garantizan el origen, la autenticidad y la excelencia de sus productos.

Las DOP murcianas amparan productos cuya producción, elaboración y transformación se realizan íntegramente en la zona, reflejando la tradición y el saber hacer local. Entre ellas destacan los Vinos de Bullas, Jumilla y Yecla, o el Queso de Murcia al Vino.

Las IGP, por su parte, reconocen productos cuya reputación o características están vinculadas a su procedencia, aunque no todas las fases de su producción se lleven a cabo en el territorio. Ejemplos emblemáticos son el Cordero Segureño o el Melocotón de Cieza, ambos símbolos del paisaje y la agricultura murciana.

Las ETG protegen especialidades tradicionales elaboradas según métodos y recetas transmitidos de generación en generación, conservando la identidad culinaria de la región.

Gracias a estas figuras de calidad, los productos murcianos se convierten en auténticos embajadores del sabor mediterráneo, ofreciendo una fusión perfecta entre tradición, territorio y excelencia gastronómica.