Ávila

Ávila, tierra de contrastes y de historia viva, ofrece una experiencia enogastronómica auténtica donde la tradición castellana se transforma en sabor. Aquí, el frío de la meseta afila el apetito y realza la intensidad de sus productos, mientras que cada plato cuenta una historia arraigada en la tierra.

La provincia también sorprende con una creciente propuesta enoturística. En el Valle del Tiétar y la Sierra de Gredos, pequeñas bodegas elaboran vinos singulares bajo la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León, destacando variedades autóctonas como la garnacha de altura, cultivada en suelos graníticos a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Estas bodegas, muchas de ellas familiares, abren sus puertas para catas, visitas y experiencias que conectan paisaje, tradición y sostenibilidad.