Almería es un rincón único del sur de España donde la tierra árida, el Mediterráneo y la sabiduría agrícola dan forma a una gastronomía singular. En esta provincia andaluza, los productos frescos de la huerta se combinan con pescados del litoral, aceite de oliva virgen extra y recetas heredadas de las culturas que habitaron este territorio.

El recorrido enogastronómico comienza en sus mercados y continúa en tabernas donde el tapeo se convierte en una experiencia de descubrimiento. No te pierdas los gurullos con conejo, el ajo colorao, o el pescaíto frito. Cada plato encierra siglos de historia y una identidad marcada por la fusión de tradición y creatividad.

En zonas como Laujar de Andarax o la Alpujarra almeriense, pequeñas bodegas elaboran vinos con carácter, ideales para maridar con los quesos artesanos, embutidos y productos de km0 que completan esta ruta de sabores.