Albacete

En el corazón de Castilla-La Mancha, la provincia de Albacete ofrece una cocina honesta y ligada a la tierra, donde los sabores tradicionales se funden con la historia y el paisaje. Platos como los gazpachos manchegos, el atascaburras o las migas ruleras reflejan el alma de una gastronomía que nace del entorno rural y se transmite con orgullo generación tras generación.

La despensa albaceteña se enriquece con productos emblemáticos como el queso manchego o los miguelitos de La Roda. A su vez, los vinos con Denominación de Origen, como Manchuela o Almansa, consolidan a la provincia como un destino imprescindible para los amantes del enoturismo, gracias a sus bodegas familiares y propuestas enológicas de calidad.

Visitar Albacete es experiencia enogastronómica que invita a descubrir el patrimonio culinario de la provincia a través de catas, visitas a almazaras y platos que cuentan historias de campo, identidad y sabor.